Matjes mit Speckkartoffeln - Rezept durch fridabella
Folgendes ist Matjes mit Speckkartoffeln - Rezept. Dieses Rezept von fridabella geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Matjes mit Speckkartoffeln - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 8 | milde Matjesdoppelfilets |
| 4 Scheiben | Schinkenspeck, etwas Öl |
| 3 | Zwiebeln |
| 2 | säuerliche Äpfel |
| 1 P | Kresse |
| Sahne, Quark, evtl. Mayonnaise | |
| Pfeffer, Salz, Zitronensaft, weißer Essig | |
| 25 | neue Kartoffeln |
Vorbereitung für Matjes mit Speckkartoffeln - Rezept
- Matjesfilets vorsichtig abspülen und trockentupfen. Schinkenspeck und Zwiebel in kleine Würfel schneiden, im Öl ausbraten, pfeffern.Kartoffeln in der Schale kochen.
- Aus Sahne, Quark und Gewürzen eine kalte säuerliche Sahnesoße rühren (wer möchte, gibt 2 El Mayonnaise dazu). Äpfel mit Schale in Scheiben schneiden.
- Kartoffeln pellen und in der Specksoße schwenken. Apfelscheiben auf einen Teller legen, Matjesfilets mit Sahnesoße darauf anrichten. Mit Kresse garnieren. Heiße Kartoffeln dazu anrichten und gleich servieren. Dazu paßt auf jeden Fall ein Bier.
- Tip: Wer es lieber mag, richtet Matjes, Äpfel und Kartoffeln auf dem Teller an und gibt die beiden Soßen separat dazu.
Matjes mit Speckkartoffeln - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.08.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
Das war Matjes mit Speckkartoffeln - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Matjes mit Speckkartoffeln - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Matjes mit Speckkartoffeln - Rezept By fridabella finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Matjes mit Speckkartoffeln - Rezept By fridabella mit der URL-Adresse: https://hjkkoch-gesundheitsprodukte.blogspot.com/2019/03/matjes-mit-speckkartoffeln-rezept-by.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.