Gefülltes Huhn - Rezept geschrieben von biene62
Hier ist es Gefülltes Huhn - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von biene62 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Gefülltes Huhn - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 | Huhn , ca. 1,5kg |
| Salz | |
| Geflügelgewürz | |
| *Fülle* | |
| 200 g | Hühnerleber |
| 50 g | Zwiebel gewürfelt |
| Öl | |
| 150 g | Semmelwürfel |
| 1 EL | Petersilie gehackt |
| 3 | Eier |
| 50 g | Butter zerlassen |
| 0,125 L | Milch |
ZUBEREITUNG Gefülltes Huhn - Rezept
- Huhn zuputzen, waschen, trockentupfen.
- Hühnerleber und Zwiebel in heißem Öl leicht anrösten, zu den mit allen anderen Zutaten vermengten Semmelwürfel geben.
- Huhn innen und aussen würzen, füllen, binden, im Rohr ca 60 Minuten braten.
- Tipp: Verschließen des gefüllten Huhns: mit Zahnstocher zustecken und diese mit Bindfaden umwickeln und zuziehen.
- Die mengenangabe der Fülle reicht für 2 Hühner, also restliche Fülle zu einem Wecken formen und die letzten 35 Minuten im Rohr mitbraten (wird schön knusprig!)
- Guten Appetit!
Gefülltes Huhn - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.01.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 887 (212) |
| Eiweiß | 9,7 g |
| Kohlenhydrate | 4,0 g |
| Fett | 17,7 g |
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