Gefüllte Tomaten mit Feta Rezept Eingereicht von irsima60

Gefüllte Tomaten mit Feta Rezept von irsima60

Hier ist es Gefüllte Tomaten mit Feta Rezept. Dieses leckere Rezept wird von irsima60 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Gefüllte Tomaten mit Feta Rezept

Zutaten für 2 Personen

2	Fleischtomaten frisch
300 g	Hackfleisch gemischt
0,5	Brötchen alt
1	Ei
1 EL	Ajvar extra scharf
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle schwarz
1	Knoblauch gehackt
2	Zwiebeln gewürfelt
100 g	Feta
2 EL	Olivenöl extra vergine
2 EL	Tomatenmark dreifach konzentriert
	Thymian trocken
	Basilikum getrocknet
	Oregano getrocknet
250 ml	Fleischbrühe
	Mondamin-Pulver

Vorbereitung für Gefüllte Tomaten mit Feta Rezept

1. das halbe brötchen einweichen und gut ausdrücken
2. die tomaten waschen, einen deckel abschneiden und vorsichtig aushölen
3. den deckel und das innenleben grob hacken
4. den feta in scheiben schneiden...bis auf zwei scheiben würfeln
5. das öl in einem topf erhitzen, die tomaten darin glasig dünsten
6. tomatenmark zugeben und kurz anschmoren lassen
7. die tomatenstücke, oregano, basilikum und thymian zugeben und im geschlossenen topf ca 30 min köcheln
8. das hackfleisch mit ei, brötchen, gewürfelten feta, salz, pfeffer, ajvar, knoblauch und einer zwiebel gut vermischen
9. die tomaten mit dem hackfleisch füllen und den restlichen feta darüber zerkrümeln
10. aus der restlichen hackmasse fleischbällchen formen
11. die soße durch ein sieb passieren...in eine ofenfeste form füllen
12. die gefüllten tomaten und die hackbällchen in die soße setzen
13. die form in den vorgeheizten ofen stellen und bei 160° umluft ca 40 min. garen
14. das mondamin mit etwas wasser glatt rühren und die soße damit binden
15. nach gusto mit den gewürzen abschmecken
16. dazu gab es persischen reis Persischer Reisund meinen eingekochten gurkensalat
17. die restlichen fleischbällchen mit soße reichten mir noch für den nächsten tag...dazu gabs dann nudeln

Gefüllte Tomaten mit Feta Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	10.11.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	795 (190)
Eiweiß	10,1 g
Kohlenhydrate	0,6 g
Fett	16,5 g

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