Eiergerichte : Mein Bauernfrühstück - Rezept geschrieben von Forelle1962
Hier ist es Eiergerichte : Mein Bauernfrühstück - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Forelle1962 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Eiergerichte : Mein Bauernfrühstück - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 3 mittelgroße | gekochte Kartoffeln |
| 1 mittelgroße | Zwiebel gehackt |
| 4 Stück | Eier |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Stück | roten Paprika |
| 3 | Petersilienblätter frisch |
| Butterrapsöl |
ZUBEREITUNG Eiergerichte : Mein Bauernfrühstück - Rezept
- Die Kartoffeln in Scheiben schnibbeln, im heißen Butterrapsöl anbraten,salzen und pfeffern, die Zwiebeln dazu und mit braten - Vorsicht und aufpassen dass die Zwiebeln nicht schwarz werden - das Stück Paprika klein schneiden und mit braten.
- Die Eier in ein Gefäß aufschlagen, salzen, pfeffern und 3-4 mal mit einer Gabel verschlagen, dann die Eier über die Kartoffeln geben und die Petersilienblätter drauf legen, nun die Hitze zurück nehmen, denn das Ganze muss nun nur ausstocken...den Deckel drauf nicht vergessen ;-)))
Eiergerichte : Mein Bauernfrühstück - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 16.12.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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