Cremige Zucchinisuppe - Rezept von Sri_Devi
Folgendes ist Cremige Zucchinisuppe - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Sri_Devi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Cremige Zucchinisuppe - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 Stk. | Zwiebel |
| 1 Stk. | Knoblauchzehe |
| 1 TL | Öl |
| 1 TL | Butter |
| 500 g | Zucchini, in grobe Stücke geschnitten |
| 600 g | Fleisch- oder Gemüsebrühe |
| 40 g | Mehl |
| 1 TL (gestrichen) | Salz |
| 0,5 TL | Pfeffer |
| 2 Stk. | Schmelzkäse-Ecken |
| 1 Msp | Muskat |
| 100 g | Sahne oder Milch |
| Worcestersoße, Maggi | |
| 1 Bund | Schnittlauch |
Vorbereitung für Cremige Zucchinisuppe - Rezept
- Geschälte Zwiebel, Knoblauchzehe und Öl im Mixtopf 4 Sekunden / Stufe 5 zerhacken. Butter dazugeben und 3 Minuten / Varoma / Stufe 1 anbraten.
- Zucchini dazugeben und 6 Sekunden / Stufe 5 zerschreddern. Jetzt Brühe, Mehl, Salz, Pfeffer und Schmelzkäse dazugeben. 5 Sekunden / Stufe 5 umrühren, dann 12 Minuten bei 100 Grad / Stufe 2 köcheln.
- Zuletzt Muskat, Sahne, Worcestersoße oder Maggi dazugeben und 15 Sekunden / Stufe 6 pürieren. Probieren und ggf. noch mit beliebigen Gewürzen ergänzen. Mit Schnittlauchröllchen garnieren und servieren. Natürlich kann die Suppe auch ohne Thermomix zubereitet werden.
Cremige Zucchinisuppe - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 30.08.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1452 (347) |
| Eiweiß | 5,8 g |
| Kohlenhydrate | 34,2 g |
| Fett | 20,9 g |
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