Beef Tatar mit gerösteten Knoblauchbrot - Rezept von MausVoh
Hier ist es Beef Tatar mit gerösteten Knoblauchbrot - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von MausVoh geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Beef Tatar mit gerösteten Knoblauchbrot - Rezept
Zutaten für 2 Personen
Knoblauchbrot ( Topinky ): | |
6 | Scheiben Bauernbrot |
Schweineschmalz | |
4 | Knoblauchzehen |
Beef Tatar ( Tatarský biftek ): | |
250 g | Beef Tatar ( Hier: Frisch vom Fleischer ) |
1 | Eigelb |
1 | Zwiebel ca. 50 g |
0,5 TL | Salz |
0,5 TL | Paprika edelsüß |
0,25 TL | Pfeffer |
0,25 TL | Cayennepfeffer |
0,5 EL | Curry Gewürz Ketchup |
1 EL | Olivenöl |
Vorbereitung für Beef Tatar mit gerösteten Knoblauchbrot - Rezept
- Die Brote in einer Pfanne mit Schweineschmalz von beiden Seiten gold-braun rösten und auf Küchenpapier entfetten. Knoblauchzehen schälen.Zwiebel schälen und sehr fein würfeln. Alle Zutaten ( Beef Tatar, Zwiebelwürfel, Eigelb, Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, Gewürz Ketchup und Olivenöl ) in eine Schüssel geben und gut vermengen/vermischen.Die gerösteten Brote bei Tisch von beiden Seiten mit Knoblauchzehen einreiben, mit dem Beef Tatar belegen und aus der Hand genießen. Dazu passt ein kräftiges tschechisches Bier ( Hier: Budweiser ! )
Beef Tatar mit gerösteten Knoblauchbrot - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 14.01.2014 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 1055 (252) |
Eiweiß | 1,3 g |
Kohlenhydrate | 3,9 g |
Fett | 26,2 g |
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