Orangensouffle mmmmh lecker - Rezept von hannelore89
Hier ist es Orangensouffle mmmmh lecker - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von hannelore89 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Orangensouffle mmmmh lecker - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 5 große | Orangen unbehandelt |
| 40 gr. | Butter |
| 40 gr. | Mehl |
| 50 gr. | Puderzucker |
| 3 | Eiweiße |
Vorbereitung für Orangensouffle mmmmh lecker - Rezept
- Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Schale einer Orange abreiben und den Saft auspressen. Von den restlichen 4 Orangen die Kappen abschneiden, und mit einem kleinen scharfen Messer und Löffel das Fruchtfleisch herauslösen.Die Kappen ausoressen, den durchgesiebten Saft zum vorhandenen geben. Dieser sollte 300 ml ergeben.
- Butter zergehen lassen, Mehl einrühren und vom Herd nehmen. Schale, Saft und Zucker dazugeben, unter Rühren alles dicklich einkochen, abkühlen lassen.
- Die ausgehöhlten Orangen in Alufolie wickeln und in kleine Auflaufformen stellen. Den Eischnee vorsichtig unter die angerührte Masse geben.
- Die Formen auf ein Kuchenblech stellen, die Soufflemasse in die Orangenschalen füllen und 20-25 Minuten im Ofem backen. Die Souffle-Oberfläche mit Zucker bestreuen.
Orangensouffle mmmmh lecker - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 25.08.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2047 (489) |
| Eiweiß | 3,3 g |
| Kohlenhydrate | 60,8 g |
| Fett | 25,9 g |
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