Kartoffel - Möhren - Eintopf - Rezept geschrieben von Forelle1962
Folgendes ist Kartoffel - Möhren - Eintopf - Rezept. Dieses Rezept von Forelle1962 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Kartoffel - Möhren - Eintopf - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 5 mittelgroße | Kartoffeln mehlig |
| 6 mittelgroße | Möhren |
| 1 große | Zwiebel gewürfelt |
| 1 EßL | mildes Kokosfett |
| 2 Liter | frische Gemüsebrühe |
| selbstgemacht | |
| 4 Zweige | frische Petersilie |
| frischen Pfeffer |
ZUBEREITUNG Kartoffel - Möhren - Eintopf - Rezept
- Die Kartoffeln schälen, waschen und grob schneiden - die Möhren schälen, waschen und grob raspeln - die Zwiebeln pellen und schneiden - die Petersilie waschen und schneiden
- In einem Topf die Zwiebeln im Kokosfett anbraten, die Kartoffelstücke und die Möhrenraspeln dazu geben, mit der Gemüsebrühe aufgießen, zum kochen bringen und garen, gut 30 Minuten köcheln lassen.
- Zum Schluß die gehackte Petersilie unterrühren und alles noch gut 30 Minuten ziehen lassen.In der Zeit die Teller anwärmen und zum Essen rufen ;-)
- Dazu war nur noch frisch gemahlener Pfeffer nötig.....
- ...und für ein 2. Essen ist auch noch übrig :-)
Kartoffel - Möhren - Eintopf - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.03.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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