Eintopf - Grüne Bohnen Gemüseeintopf - - Rezept Von Einsendungen Marlinfaenger

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    Hier ist es Eintopf - Grüne Bohnen Gemüseeintopf - - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Marlinfaenger geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.



    Bilder für Eintopf - Grüne Bohnen Gemüseeintopf - - Rezept


    Eintopf - Grüne Bohnen Gemüseeintopf - - Rezept


    Zutaten für 10 Personen
    1500 gr. Bohnen grün frisch, geputzt u. geschnippelt
    500 gr. Hackfleisch gemischt
    0,5 Bund Petersilie, feingehackt
    400 gr. Kartoffeln fein gewürfelt
    600 gr. Zucchini, geputzt und gewürfelt
    2 Zwiebel gewürfelt
    6 Knoblauchzehen gehackt
    5 Tomaten geschält, und kleingeschnitten
    3 EL Brühe gekörnt
    1 EL Bohnenkraut
    1 EL Kräuter der Provence
    1 TL Chiliflocken rot
    3 Scheiben Toastbrot, im Mixer zerbröselt
    0,25 l Weißwein
    1 Ei
    Olivenöl
    100 gr. Räucherspeck, gewürfelt
    200 gr. Chorizowurst
    Salz
    Pfeffer
    Essig
    Zucker


    ZUBEREITUNG Eintopf - Grüne Bohnen Gemüseeintopf - - Rezept


    1. Aus dem Hackfleisch, Ei, Brösel, Senf, die Hälfte der Zwiebel vom Knoblauch und der Petersilie, Salz und Pfeffer wie gewohnt einen Frikadellenteig herstellen.
    2. In einer Pfanne einen Schuss Öl erhitzen, und die Hackmasse mittels Schneebesen krümelig braten und beiseite stellen.
    3. In einem Topf etwas Öl erhitzen, Zwiebel, Speck und Knoblauch glasig angehen lassen, Bohnen und Kartoffelwürfel zugeben und mitanschwitzen.Immer mal umrühren.Mit dem Wein ablöschen, restl. Gewürze zugeben, mit Wasser auffüllen und 40 Min. köcheln lassen.
    4. Nach 20 Min, Tomaten u. Zucchini einrühren.Zum Ende der Kochzeit das gebr. Hackfleisch und die Chorizo unterheben und würzig abschmecken.Topf vom Feuer nehmen und noch einige Zeit ziehen lassen



    Eintopf - Grüne Bohnen Gemüseeintopf - - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 03.06.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 711 (170)
    Eiweiß 10,7 g
    Kohlenhydrate 5,3 g
    Fett 10,5 g


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