Spargel-Erdbeer-Salat - Rezept durch Hillegatt
Hier ist es Spargel-Erdbeer-Salat - Rezept. Dieses Rezept von Hillegatt geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Spargel-Erdbeer-Salat - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 250 g | Spargel grün |
| 250 g | Erdbeeren |
| 2 TL | Olivenöl |
| 2 TL | Balsamico-Essig |
| 1 EL | Honig |
| 20 g | Parmesan |
| Salz | |
| Pfeffer |
Vorbereitung für Spargel-Erdbeer-Salat - Rezept
- Den grünen Spargel schälen (nur das untere Drittel) und in 2 cm lange Stück schneiden. Den Spargel in einen Beutel zuim Dünsten in der Mikrowelle (siehe Spargel aus der Tüte) geben.
- Essig, Öl, 2 Teelöffel Wasser, Salz und Pfeffer verrühren und über den Spargel gießen. Den Spargen ce. 15 Minuten marinieren.
- Die Erdbeeren waschen und vierteln. Den Honig mit 2 Esslöffel warmen Wasser verrähren und über die Erdbeeren gießen. Auch diese einige Zeit ruhen lassen.
- Den Spargel auf einen Teller verteilen und die Erdbeeren darauf anrichten.
- Vom Parmesan mit dem Kartoffelschäler Späne schälen und auf den Salat streuen. Nun noch bunten Pfeffer darübermahlen und dann.... guten Appetit.
Spargel-Erdbeer-Salat - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 25.04.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 330 (79) |
| Eiweiß | 2,3 g |
| Kohlenhydrate | 6,5 g |
| Fett | 4,7 g |
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