Puten-Krusten-Braten (im Bratschlauch) - Rezept Eingereicht von lilly-sue

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    Hier ist es Puten-Krusten-Braten (im Bratschlauch) - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von lilly-sue geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Puten-Krusten-Braten (im Bratschlauch) - Rezept


    Puten-Krusten-Braten (im Bratschlauch) - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    1,8 kg Puten-Krusten-Braten
    1 Bund Suppengemüse
    150 ml Wasser
    Salz und Pfeffer
    100 Gramm Butter
    2 EL Mehl
    Brühe aus dem Bratenschlauch
    evtl. Wasser, da Brühe für die Soße nicht reicht
    200 ml Soja-Sahne


    ZUBEREITUNG Puten-Krusten-Braten (im Bratschlauch) - Rezept


    1. Heute bleibt der Ofen sauber :-) Und das Fleisch war bei mir noch nie soooo saftig. Und nix ist mehr übrig.
    2. Puten-Krusten-Braten waschen und mit Salz und Pfeffer würzen.
    3. Suppengemüse in grobe Stücke schneiden und mit dem Fleisch in den Bratschlauch setzen.
    4. Ca 2 h bei Umluft und 175°C braten.
    5. Bratenschlauchinhalt in einem Sieb auffangen und den Fond für die Soße nutzen.
    6. Helle Grundsoße mit Butter, Mehl, Fond und Wasser herstellen. Mit Salz und Pfeffer nachwürzen und die Soja-Sahne zufügen.



    Puten-Krusten-Braten (im Bratschlauch) - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 01.01.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1193 (285)
    Eiweiß 2,0 g
    Kohlenhydrate 11,8 g
    Fett 25,9 g


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