Oma Löffel`s Kleingebäck = Waffeln "Grundrezept" - Rezept geschrieben von cockingcool
Hier ist es Oma Löffel`s Kleingebäck = Waffeln "Grundrezept" - Rezept. Dieses Rezept von cockingcool geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Oma Löffel`s Kleingebäck = Waffeln "Grundrezept" - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| für den Teig | |
| 3 Stück | Eier (Grösse L) |
| 200 Gramm | Mehl |
| 50 Gramm | Zucker |
| 1 Päckchen | Bourbon-Vanillezucker |
| 1 Teel. (gehäuft) | Backpulver |
| Prise | Salz |
| 50 ml. | Sahne 30% Fett |
| 50 ml. | Milch 3,8 |
| 30 ml. | Mineralwasser |
| 20 ml. | zerlassene Butter |
| Vanillecremefüllung | |
| 100 Gramm | Süssrahmbutter |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 25 ml. | Joghurt 1,5% Fett |
| 25 ml. | Himbeersirup |
| Marzipanfüllung | |
| 0,5 Block | Marzipan Rohmasse |
| 30 ml. | Joghurt 1,5% Fett |
| Schokomantel | |
| 200 Gramm | Blockschokolade |
| 30 Gramm | Palmin |
| DEKO | |
| Mandelblätter | |
ZUBEREITUNG Oma Löffel`s Kleingebäck = Waffeln "Grundrezept" - Rezept
- Der Waffelteig wir als erstes fertiggestellt. Hierfür Mehl und alle zugeordneten restlichen Zutaten in einer Schüssel gut verrühren. Den Teig in das vorgeheitzte Waffeleisen (oder alternativ in Waffel-Silikonbackformen im Backofen 15.Min. bei 180 Grad) einfüllen und goldgelb backen und abkühlen lassen.
- Rühren sie die Füllungen an und geben diese in einen Spritzbeutel (in den Kühlschrank legen bis zur Verwendung).
- Lassen sie das die Blockschokolade langsam schmelzen. Schmelzen sie das Palmin und geben es hinzu.
- Nun legen sie die Waffeln in eine Reihe. Füllen sie die Hohlräume mit den vorbereiteten Mixturen nach Gusto.
- Mit der flüssigen Schokolade werden die Waffeln nun rundherum eingepackt. Die Mandelblättchen obenauf und- REINBEISSEN :)
- Guten Appetit und kulinarische Grüsse eure Biggi
Oma Löffel`s Kleingebäck = Waffeln "Grundrezept" - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 23.10.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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