Marzipanpralinen Haselnuss-Orange Kugeln - Rezept Eingereicht von Kochecke48

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    Folgendes ist Marzipanpralinen Haselnuss-Orange Kugeln - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Kochecke48 geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.



    Bilder für Marzipanpralinen Haselnuss-Orange Kugeln - Rezept


    Marzipanpralinen Haselnuss-Orange Kugeln - Rezept


    Zutaten für 10 Personen
    Pralinen "Kern":
    20 Stück Haselnüsse
    Masse 1 verkneten:
    200 g Edelmarzipan [hell]
    2 TL Orangenzucker
    1 EL Orangensaft oder Likör
    Masse 2 verkneten:
    200 g Marzipan Rohmasse Grand Cru [dunkel mit Mandelsplittern)
    2 TL Vanillezucker
    1 EL Orangensaft oder Likör
    Streusel:
    2 EL Schokoladenstreuselflocken
    2 EL Kakaopulver schwach entölt
    oder:
    2 EL Kokosflocken


    Vorbereitung für Marzipanpralinen Haselnuss-Orange Kugeln - Rezept


    1. Zuerst die Masse 1 miteinander verkneten, anschließend die Masse 2 ebenfalls verkneten.Nun den Haselnußkern nehmen und von Masse 1 und 2 jeweils 10 g abnehmen und den Kern damit umdrücken und zwischen den Handflächen zu einer Kugel verrollen. Möglichst gleichmäßig große Kugeln herstellen.
    2. Mit einem Teelöffel nun die Kugel in der Flüssigkeit baden und leicht abtropfen lassen und in den Kokosflocken bzw. Schokoladenstreuseln und Kakaopulver verrollen und löffelweise nochmals bestreuen.
    3. Nun werden die Kugeln mit den Streuseln nur noch in ein schönes präsentierfähiges Glasgefäß mit Deckel gelegt (Bonbonglas oder Konfektglas).



    Marzipanpralinen Haselnuss-Orange Kugeln - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 20.11.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1946 (465)
    Eiweiß 10,9 g
    Kohlenhydrate 37,6 g
    Fett 30,4 g


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