Kürbissuppe Orange - Thymian Rezept geschrieben von marion1961
Folgendes ist Kürbissuppe Orange - Thymian Rezept. Dieses leckere Rezept wird von marion1961 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kürbissuppe Orange - Thymian Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 2 El | Öl |
| 2 mittelgross | Zwiebeln gehackt |
| 2 | Knoblauchzehen gehackt |
| 900 gr | Kürbis geschält und grob gewürfelt |
| 1 l | Gemüsebrühe |
| Saft von einer Orange | |
| 3 El | Thymian frisch klein gehackt |
| Salz und Pfeffer | |
| 150 ml | Milch |
| 4 Sch. | geröstetes Weißbrot |
Vorbereitung für Kürbissuppe Orange - Thymian Rezept
- Öl in einem großen Topf erhitzen. Die Zwiebeln darin 3-4 Min. weich dünsten. Dann Knoblauch und Kürbis zufügen alles ca. 2 Min. dünsten.
- Brühe, Orangensaft und 2 El. Thymian zufügen. Abgedeckt etwa 20 Min. köcheln lassen, bis der Kürbis gar ist.
- Den Topfinhalt in einer Küchenmaschine oder mit dem Stabmixer pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die pürierte Suppe in den Topf zurück geben und die Mich unterrühren.Etwa 3-4 Min. erwärmen, aber nicht mehr aufkochen.. Dann den restlichen Thymian unterziehen. in der Zwischenzeit das Brot würfeln und rösten.
Kürbissuppe Orange - Thymian Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.07.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 221 (53) |
| Eiweiß | 0,7 g |
| Kohlenhydrate | 1,7 g |
| Fett | 4,8 g |
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