Kartoffelsalat ( warm ) in fruchtig scharfer Marinade - Rezept durch altemutter
Hier ist es Kartoffelsalat ( warm ) in fruchtig scharfer Marinade - Rezept. Dieses Rezept von altemutter geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Kartoffelsalat ( warm ) in fruchtig scharfer Marinade - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 6 mittlere | Kartoffeln |
| 1 | Hühnerei Eigelb frisch |
| 0,5 Teelöffel (gestrichen) | Senf und Rapsöl |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| 0,5 Teelöffel | Quittengelee |
| Balsamico-Creme nach Geschmack | |
| 1 El | Schnilllauchröllchen |
| Backfisch oder etwas anderes , wie es jeder mag |
Vorbereitung für Kartoffelsalat ( warm ) in fruchtig scharfer Marinade - Rezept
- Kartoffeln schälen und 20 Min, garen ,
- Das Eigelb mit dem Senf und etwas Salz kräftig verschlagen.Nun langsam Rapsöl dazu geben ,dabei immer weiter rühren . Soviel Öl unterrühren bis die gewünschte Menge erreicht ist.Ouittengelee Balsamico und Pfeffer untermischen, alles gut abschmecken. Zum Schluß den Schnittlauch einrühren.
- kartoffeln sofort nach dem garen in Scheiben schneiden und unter die Marinade heben. Fertig.Ich hab ausnahmsweise da mir die Zeit gefehlt hat einen gefrorenen Backfisch ( von IGLO ) genommen, der kam in den Backofen, war aber nicht schlecht . hat uns geschmeckt. Aber auch ein Spiegelei dazu ist köstlich.
Kartoffelsalat ( warm ) in fruchtig scharfer Marinade - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.02.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 66 (16) |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 4,0 g |
| Fett | 0,0 g |
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