Kartoffel-Lauch-Strudel - Rezept Von Einsendungen Conny1967

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    Folgendes ist Kartoffel-Lauch-Strudel - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Conny1967 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kartoffel-Lauch-Strudel - Rezept


    Kartoffel-Lauch-Strudel - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    750 Gramm Kartoffel gegart
    300 Gramm Lauch
    150 Gramm Knoblauchspeck
    1 Stück Zwiebel gehackt
    150 Gramm Morzarella gerieben
    1 Stk. Ei
    0,5 Bund Petersilie gehackt
    Salz
    Pfeffer aus der Mühle
    Kümmel gemahlen
    1 Packung Strudelblätter
    4 EL Butter


    ZUBEREITUNG Kartoffel-Lauch-Strudel - Rezept


    1. Zwiebel fein hacken und in etwas Fett anrösten. Den in kleine Würfel geschnittenen Speck dazugeben und mitrösten. In feine Streifen geschnittenen Lauch daruntermischen. Von der Platte nehmen und die in Würfeln geschnittenen (am besten bereits am Vortag gekochten) Kartoffel, Petersilie, Ei und den Käse untermischen. Mit Salz, Pfeffer und gemahlenen Kümmel würzen.
    2. Jeweils zwischen 2 Strudelblätter lt. Packungsanleitung zerlassene Butter streichen. Kartoffel-Mischung auf das untere Drittel geben. Teig am Rand einschlagen und einrollen.2. Strudel exakt genauso zubereiten und beide in eine Auflaufform legen. Mit zerlassener Butter bestreichen und bei 180 °C (Umluft) ca. 30 - 35 min goldbraun backen.



    Kartoffel-Lauch-Strudel - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 02.07.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 544 (130)
    Eiweiß 4,0 g
    Kohlenhydrate 9,4 g
    Fett 8,4 g


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