Gefüllte Pfannkuchenrollen mit Lachs - Rezept von kuchenkiller

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    Hier ist es Gefüllte Pfannkuchenrollen mit Lachs - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von kuchenkiller geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Gefüllte Pfannkuchenrollen mit Lachs - Rezept


    Gefüllte Pfannkuchenrollen mit Lachs - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    200 Gramm Frischkäse
    2 Esslöffel Milch
    1 Prise Pfeffer aus der Mühle
    1 Prise Salz
    1 Esslöffel Zitronensaft
    1 Bund Schnittlauch frisch
    200 Gramm Räucherlachs
    1 Tasse Milch
    1 Tasse Mehl
    1 Tasse Eier
    6 Esslöffel Butter
    1 Prise Salz


    Vorbereitung für Gefüllte Pfannkuchenrollen mit Lachs - Rezept


    1. Für die Pfannkuchen: Die Eier in einer Schüssel verquirlen. Dann das Mehl unterrühren, bis die Masse glatt ist. Dann die Milch hinzugeben. 2 Esslöffel Butter schmelzen und bräunen und mit einer Prise Salz in den Teig rühren. Den Teig 30 Minuten ruhen lassen. In der Pfanne einen Esslöffel Butter aufschäumen und eine Kelle Teig hineingeben. Den Teig von jeder Seite eine Minute backen lassen.
    2. Für die Frischkäsefüllung: Frischkäse, 2 Esslöffel Milch, Zitronensaft, Schnittlauch, Salz und Pfeffer vermischen. Die Pfannkuchen damit bestreichen, Lachs darüberlegen, einwickeln und in fünf Zentimeter breite Stücke schneiden.



    Gefüllte Pfannkuchenrollen mit Lachs - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 07.01.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1159 (277)
    Eiweiß 9,7 g
    Kohlenhydrate 10,6 g
    Fett 21,9 g


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