Bolognese auf griechisch - Rezept von boto75
Folgendes ist Bolognese auf griechisch - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von boto75 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Bolognese auf griechisch - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 g | Hackfleisch gemischt |
| 100 g | Speck durchwachsen, gewürfelt |
| 1 mittelgroße | Zwiebel, gehackt |
| 3 | Knoblauchzehen, gehackt |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 200 ml | Rinderbrühe |
| 500 ml | Passierte Tomaten |
| 1 Bund | Suppengrün, gehackt |
| 1 | Paprikaschote rot, gewürfelt |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 EL | Gyrosgewürz |
| 1 EL | Oregano |
| 1 EL | Rosenpaprika scharf |
| 2 TL | Zucker |
| 1 EL | Petersilie |
| Olivenöl extra vergine | |
| 500 g | Reis, gekocht |
ZUBEREITUNG Bolognese auf griechisch - Rezept
- Hackfleisch mit Gyrosgewürz, Salz, Pfeffer und Olivenöl vermischen. Ein Topf mit Olivenöl erhitzen, Zwiebeln, Knoblauch und Speck darin anbraten. Hackfleisch dazugeben und mit Braten. Tomatenmark unterrühren, kurz mit Braten und mit der Rinderbrühe ablöschen. Passierte Tomaten mit Zucker hinzufügen, Suppengrün und Paprika dazugeben und 20 Minuten auf kleiner Hitze köcheln lassen. Bolognese nachbelieben andicken und Oregano, Rosenpaprika scharf und Petersilie hinzufügen. 5 Minuten ziehen lassen und dann mit gekochtem Reis servieren.
Bolognese auf griechisch - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.08.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 435 (104) |
| Eiweiß | 8,2 g |
| Kohlenhydrate | 3,2 g |
| Fett | 6,5 g |
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