Bolognese auf griechisch - Rezept Eingereicht von boto75

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    Folgendes ist Bolognese auf griechisch - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von boto75 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Bolognese auf griechisch - Rezept


    Bolognese auf griechisch - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    500 g Hackfleisch gemischt
    100 g Speck durchwachsen, gewürfelt
    1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
    3 Knoblauchzehen, gehackt
    1 EL Tomatenmark
    200 ml Rinderbrühe
    500 ml Passierte Tomaten
    1 Bund Suppengrün, gehackt
    1 Paprikaschote rot, gewürfelt
    Salz und Pfeffer
    2 EL Gyrosgewürz
    1 EL Oregano
    1 EL Rosenpaprika scharf
    2 TL Zucker
    1 EL Petersilie
    Olivenöl extra vergine
    500 g Reis, gekocht


    ZUBEREITUNG Bolognese auf griechisch - Rezept


    1. Hackfleisch mit Gyrosgewürz, Salz, Pfeffer und Olivenöl vermischen. Ein Topf mit Olivenöl erhitzen, Zwiebeln, Knoblauch und Speck darin anbraten. Hackfleisch dazugeben und mit Braten. Tomatenmark unterrühren, kurz mit Braten und mit der Rinderbrühe ablöschen. Passierte Tomaten mit Zucker hinzufügen, Suppengrün und Paprika dazugeben und 20 Minuten auf kleiner Hitze köcheln lassen. Bolognese nachbelieben andicken und Oregano, Rosenpaprika scharf und Petersilie hinzufügen. 5 Minuten ziehen lassen und dann mit gekochtem Reis servieren.



    Bolognese auf griechisch - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 06.08.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 435 (104)
    Eiweiß 8,2 g
    Kohlenhydrate 3,2 g
    Fett 6,5 g


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