Zitronen-Lauch Gericht - Pirasa Yemegi - Rezept von hati
Folgendes ist Zitronen-Lauch Gericht - Pirasa Yemegi - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von hati geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Zitronen-Lauch Gericht - Pirasa Yemegi - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 2 Stangen | Lauch |
| 2 | Karotten |
| 1 | Tomate |
| 1 | Zwiebel |
| 1 Tl | Tomatenmark |
| 3 EL | Reis parboiled |
| 1 | Zitrone |
| 900 Ml. | Wasser |
| Salz und Pfeffer aus der Mühle | |
| 4 EL | Olivenöl |
Vorbereitung für Zitronen-Lauch Gericht - Pirasa Yemegi - Rezept
- Das obere Grün des Lauches wegschneiden. Den Rest in ca 1 cm. breite Ringe schneiden und den Lauch waschen.
- Die Tomate enthäuten und würfeln. Die Karotten schälen, halbieren und in Stücke schneiden ( s. Foto). Die Zwiebel abziehen und Würfeln.
- Das Olivenöl in einen großen Topf geben und darin die Zwiebel, Karotten und Tomaten ca. 5 min. anbraten. Den Tomatenmark hinzugeben und auch kurz anrösten.
- Jetzt die Lauchringe hinzugeben und unter rühren ca. 7 Minuten anbraten. Mit Wasser ablöschen und alles aufkochen lassen. Dann auf mittlere Stufe schalten.
- Nach ca 10 min. Kochzeit den Reis hinzugeben und weitere 15 min. köcheln lassen. Gelegentlich umrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Wenn der Reis gar ist, die Zitrone auspressen und in das Gericht geben. Am besten mit Fladenbrot genießen.
Zitronen-Lauch Gericht - Pirasa Yemegi - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.01.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2604 (622) |
| Eiweiß | 2,8 g |
| Kohlenhydrate | 32,4 g |
| Fett | 54,3 g |
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