Schweinebauch, saure Bohnen und Kartoffelschnee. - Rezept von GINA-ANNA
Folgendes ist Schweinebauch, saure Bohnen und Kartoffelschnee. - Rezept. Dieses Rezept von GINA-ANNA geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Schweinebauch, saure Bohnen und Kartoffelschnee. - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 400 g | Schweinebauch |
| 2 Liter | Wasser |
| selber eingelegt, siehe KB : | |
| 500 g | Saure Bohnen |
| Bohnenkraut fein geschnitten | |
| 450 g | Kartoffeln festkochend geschält |
| 1 Liter | Wasser gesalzen |
| rösten : | |
| 50 g | Sonnenblumenkerne |
| 1 Stk. | Butter |
ZUBEREITUNG Schweinebauch, saure Bohnen und Kartoffelschnee. - Rezept
- Schweinebauch in kaltem Wasser aufsetzen, zum Kochen bringen.Gut 40- 50 Min. garen.
- Bohnen aus den Gärtopf holen, abwaschen.Zu dem Schweinebauch geben.Bohnen benötigen ca. 20 Min.sie sollen auf keinen Fall matschig sein.Hier kann man nun etwas Nachsalzen.
- Nun auch die Kartoffel in Würfel geschnitten und gewaschen, aufstellen in Salzwasser.CVa. 20 Min. garen lassen.
- Butter erhitzen, Sonnenblumen darin rösten über den Kartoffelschnee geben.
- Kartoffel abschütten, durch die Presse drücken.
- Fleisch aus dem Wasser nehmen, durchschneiden , anlegen und Saure Bohnen dazu geben.Nun wünsche ich, genießt es !
- Saure Bohnen kann man auch mit Ripchen oder Kassler gut essen.
Schweinebauch, saure Bohnen und Kartoffelschnee. - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.12.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 230 (55) |
| Eiweiß | 2,0 g |
| Kohlenhydrate | 2,2 g |
| Fett | 4,2 g |
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