Schellfisch mit Champignons - Rezept von quasselheinz
Hier ist es Schellfisch mit Champignons - Rezept. Dieses Rezept von quasselheinz geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Schellfisch mit Champignons - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 750 g | Schellfisch |
| 1 | Zitrone |
| Salz, Pfeffer aus der Mühle | |
| 3 | Zwiebeln |
| 30 g | Butter |
| 500 g | Champignons |
| 0,5 EL | Petersilie frisch gehackt |
| 0,5 EL | Dill frisch gehackt |
| 0,5 EL | Schnittlauch frisch gehackt |
| 70 g | Butter |
| 125 ml | Bier Hell |
| 2 EL | Semmelbrösel |
| Butter | |
| 3 EL | Sahne |
Vorbereitung für Schellfisch mit Champignons - Rezept
- Fisch säubern, Zitrone auspressen und den Fisch damit säuern, salzen und 10 Minuten ziehen lassen, Zwiebel schälen und würfeln, 30 g Butter in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebelwürfel darin anbraten, Champignons putzen, in Scheiben schneiden, zu den Zwiebeln geben und ca. 5 Minuten mitdünsten, mit Salz und Pfeffer abschmecken, Petersilie, Dill, Schnittlauch und die Sahne einrühren
- mit 70 g Butter eine Auflaufform ausbuttern, die Hälfte der Champignonmasse hineingeben, die Fischfilets darauf legen, mit der restlichen Champignonmasse bedecken, vorsichtig das Bier darüber gießen, die Semmelbrösel darüber streuen, darauf Butterflöckchen verteilen und im auf 200°C vorgeheizten Backofen 25 Minuten garen, auf Tellern anrichten und mit Kartoffeln servieren
Schellfisch mit Champignons - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.08.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 657 (157) |
| Eiweiß | 4,2 g |
| Kohlenhydrate | 5,1 g |
| Fett | 13,0 g |
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