Rhabarber - Eierlikör - Gugelhupf - Rezept geschrieben von manschie
Folgendes ist Rhabarber - Eierlikör - Gugelhupf - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von manschie geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Rhabarber - Eierlikör - Gugelhupf - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| 100 Gramm | Schokolade weiß |
| 300 Gramm | Rhabarber frisch |
| 500 Gramm | Mehl |
| 180 Gramm | Zucker weiß |
| 250 Gramm | Butter weich |
| 5 | Eier |
| 200 Milliliter | Eierlikör |
| 1,5 Päckchen | Backpulver |
| 250 Gramm | Quark 40% |
| 1 Prise | Salz |
| 2 Esslöffel | Zucker weiß |
| Mehl |
Vorbereitung für Rhabarber - Eierlikör - Gugelhupf - Rezept
- Die Schokolade klein hacken und zur Seite stellen. Den Rhabarber putzen, in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Die Rhabarber Stücke mit den beiden Esslöffel Zucker bestreuen und auch zur Seite stellen.
- Die Butter mit dem Zucker und der Prise Salz in einer Rühr Schüssel schaumig schlagen. Die Eier einzel unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und in zwei Portionen mit dem Eierlikör unterrühren. Nun den Quark unterrühren. Den Rhabarber etwas abtropfen lassen, mit Mehl bestäuben und unterheben. Zum Schluss die gehackte Schokolade unterheben.
- Den Teig in eine vorbereitete Gugelhupf Form geben und glatt streichen. Die Form in den auf 180 Grad vorgeheizten ( Ober - Unterhitze ) Backofen stellen und ca. 60 -70 Min. backen. ( Stäbchen Probe ) Nach der Backzeit aus dem Backofen nehmen und in der Form auskühlen lassen.
Rhabarber - Eierlikör - Gugelhupf - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.06.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1486 (355) |
| Eiweiß | 4,2 g |
| Kohlenhydrate | 45,0 g |
| Fett | 16,1 g |
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