Marmelade aus Kumquat ... - Rezept durch mimi
Folgendes ist Marmelade aus Kumquat ... - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von mimi geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Marmelade aus Kumquat ... - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 800 g frische | Kumquat unbehandelt |
| 2 | Orangen - nur den Saft |
| 0,5 | Zitrone - nur den Saft |
| 800 g | Gelierzucker 1 plus 1 |
Vorbereitung für Marmelade aus Kumquat ... - Rezept
- Die Kumquat waschen, dann die Früchte in der Mitte durchschneiden und eventuelle Kerneentfernen. In der Küchenmaschine fein raffeln und in einen möglichst großen Topf geben. Den Gelierzucker hineinrühren und den Ansatz über Nacht in den Kühlschrank stellen.
- Am Folgetag die benötigten Gläser und die Deckel dazu gründlich reinigen (ich ziehe beides nochzusätzlich durch kochend heißes Wasser) und auf ein feuchtes Küchentuch stellen. Orangen- undZitronensaft unter den Marmeladen-Ansatz mischen und zum Kochen bringen.
- 4 bis 5 Minuten "sprudelnd" kochen lassen und gleich in die vorbereiteten Gläser füllen. Weil dieseMarmelade wirklich eine ausgefallene Kostbarkeit ist, nehme ich dafür sehr kleine Gläser. Die gefüllten Gläser sofort mit Deckeln verschließen und für kurze Zeit auf den Kopf stellen, dann wieder umdrehen und völlig erkalten lassen.
- Ergebnis: 12 kleine Gläser, auf die ich bannig stolz bin, denn die Kumquat hatte uns in Spanieneine liebe Nachbarin aus ihrem Garten zum Abschied geschenkt.
Marmelade aus Kumquat ... - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 16.03.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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