Krautsuppe mit Nudeleinlage - Rezept geschrieben von Fw-Commander
Folgendes ist Krautsuppe mit Nudeleinlage - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Fw-Commander geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Krautsuppe mit Nudeleinlage - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 Liter | Weißkrautbrühe |
| 0,75 Liter | Rotkrautbrühe |
| 0,25 Liter | Wirsingkrautbrühe |
| 1 Stück | Wirsingblatt blanchiert |
| 1 Stück | Zwiebel rot |
| 1 Stück | Lauchstange |
| 1 Stück | Karotte |
| 2 EL | Hühnerkraftbühe Instant |
| 1 EL | Schweineschmalz/-fett |
| 150 g | Teigwaren (allgemein) Suppennudeln |
| 1 Spritzer | Teriyaki Sauce |
| Pfeffer | |
| Salz |
Vorbereitung für Krautsuppe mit Nudeleinlage - Rezept
- Das Wirsingblatt mit etwas kochendem Wasser Übergießen und kurz blanchieren, das Blanchierwasser zusammen mit der gefrosteten Gemüsebrühe in einen Suppentopf geben und bis kurz vor dem Siedepunkt erhitzen.
- Die Karotte grob,- und die Zwiebel sowie die herausgetrennte Mittelrippe des Wirsingblattes fein Würfeln. Das restliche Krautblatt in mundgerechte Stücke schneiden und alles im Schmalz leicht andünsten.
- Das Schmogemüse und die Teigwaren in die vorgewärmte Krautbrühe geben und alles solange köcheln, bis die Nudeln aldente sind. Die Suppen vom Feuer nehmen, 5 Minuten nachziehen lassen und dann servieren.
Krautsuppe mit Nudeleinlage - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.01.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1771 (423) |
| Eiweiß | 10,7 g |
| Kohlenhydrate | 60,2 g |
| Fett | 15,2 g |
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