Gewürze: Mischung für Fleisch ... - Rezept geschrieben von mimi
Folgendes ist Gewürze: Mischung für Fleisch ... - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von mimi geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Gewürze: Mischung für Fleisch ... - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 200 g | Zucker braun Rohzucker |
| 30 g | Paprika edelsüß |
| 1,5 Esslöffel | Oregano getrocknet |
| 1 Esslöffel | Rauchsalz |
| 1 Esslöffel | Chilli (Cayennepfeffer) |
| 1 Esslöffel | Pfeffer schwarz |
| 1 Esslöffel | Zwiebelpulver |
| 0,5 Esslöffel | Knoblauchpulver |
| 0,5 Teelöffel | Zitronenschalenpulver |
| 0,5 Teelöffel | Muskatnuss frisch gerieben |
Vorbereitung für Gewürze: Mischung für Fleisch ... - Rezept
- Alle Zutaten sorgfältig abmessen, dann in ein Schraubdeckelglas geben, mit dem Deckelverschließen und gründlich durchmischen.
- Schon ist ein vielseitig verwendbares Fleischgewürz "ohne Konservierungsstoffe" fertiggestellt, mit dem man viele Fleischsorten einreiben oder marinieren kann. Zum Marinieren das Gewürzeinfach mit etwas Öl oder nach Gusto mit Rotwein, Zitronensaft, Himbeeressig oder Fruchtsaft vermischen und vor dem Braten oder Grillen ein paar Stunden in das Fleisch einziehen lassen.
- Das Gewürz hält sich im verschlossenen Glas -möglichst dunkel- mehrere Monate. Ichbereite viele Gewürzmischungen selbst zu, weil ich so weiß, was drin ist und kann auchimmer mal ganz nach unserm Geschmack die Zutaten variieren.
- Heute habe ich Hähnchen-Brustfilets mit meinem frischen Gewürz "mariniert".
Gewürze: Mischung für Fleisch ... - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.03.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1323 (316) |
| Eiweiß | 4,1 g |
| Kohlenhydrate | 65,8 g |
| Fett | 3,6 g |
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