Gefüllte Muschelnudeln - Rezept geschrieben von merza
Folgendes ist Gefüllte Muschelnudeln - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von merza geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Gefüllte Muschelnudeln - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 375 gr. | Blattspinat frisch |
| 3 EL | Öl |
| 300 gr. | Hackfleisch gemischt |
| 1 | Zwiebel |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 375 gr. | Nudeln gr.Muscheln |
| Salz | |
| Pfeffer schwarz | |
| 2 EL | Crème fraîche |
| 30 gr. | Butter |
| 20 gr. | Mehl |
| 0,25 l | Milch |
| 0,25 l | Brühe |
| 100 gr. | Edelpilzkäse |
Vorbereitung für Gefüllte Muschelnudeln - Rezept
- 2 1/2 EL Öl erhitzen, Hackfleisch darin anbraten, gewürfelte Zwiebel und Knoblauch dazu und mitdünsten.Nudel in Salzwasser mit etwas Öl 10-12 Min. kochen, abgießen, gut abtropfen lassen und in eine feuerfeste Form setzen.Spinat zum Hack geben, bei geschlossenem Deckel zusammenfallen lassen, mit Salz und Pfeffer würzen, Creme fraiche zugeben.Nudeln mit der Masse füllen. Butter erhitzen, Mehl darin anschwitzen, mit Milch und Brühe ablöschen, kurz aufkochen lassen. Käse in der Soße schmelzen, mit Salz und Pfeffer würzen und über die Nudel gießen.Im vorgeheizten Backofen ( 180-200 Grad ) ca. 10 Min.überbacken.
Gefüllte Muschelnudeln - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.03.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 686 (164) |
| Eiweiß | 8,1 g |
| Kohlenhydrate | 2,2 g |
| Fett | 13,7 g |
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