Frittierte Kürbisblüten - Rezept geschrieben von Angelinas
Folgendes ist Frittierte Kürbisblüten - Rezept. Dieses Rezept von Angelinas geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Frittierte Kürbisblüten - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Kürbisblüten | |
| Für den Ausbackteig: | |
| 1 Tasse | Milch |
| 2 | Eier |
| 2 Teelöffel | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Tasse | Mehl |
| Zum Ausbacken | |
| Frittierfett | |
ZUBEREITUNG Frittierte Kürbisblüten - Rezept
- Im Sommer pflückt man vorzugsweise mänliche Blüten ohne Boden, später können alle Blüten bis zum Frost dafür verwendet werden, da eine Ernte von Kürbisfrüchten nicht mehr zu erwarten ist
- Die Eier mit dem Zucker und dem Salz schaumig schlagen, abwechselnd Mehl und Milch zufügen, glatt rühren.
- Die sauberen Blüten durch den Ausbackteig ziehen und in dem 170°C heißem Fett goldgelb frittieren.
Frittierte Kürbisblüten - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.10.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 866 (207) |
| Eiweiß | 6,1 g |
| Kohlenhydrate | 42,3 g |
| Fett | 1,2 g |
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