Cocktailshrimp Salat - Rezept Gesendet von Kumiko

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    Folgendes ist Cocktailshrimp Salat - Rezept. Dieses Rezept von Kumiko geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Cocktailshrimp Salat - Rezept


    Cocktailshrimp Salat - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    2 Köpfe Roma Salat
    1 Granatapfel
    0,5 Ciabatta vom Vortag
    Cocktailshrimps
    500 g Shrimps
    0,5 Zitrone
    60 g Joghurt
    1 EL Tomatenmark
    1 EL Dill tiefgefroren
    1 TL Honig
    Beerenpfeffer rot
    Pfeffer aus der Mühle schwarz
    Meersalz
    Knoblauchöl aus meinem KB
    Tabasco
    Wasabi
    Worcestersoße
    Rum


    Vorbereitung für Cocktailshrimp Salat - Rezept


    1. Shrimps auftauen und kurz in etwas Knoblauchöl anbraten.
    2. Aus Joghurt, Zitrone,Honig, Dill, Tomatenmark ein Dressing mixen und mit Salz, Pfeffer, Tabasco, Wasabi, Worcestersauce und Rum abschmecken - ein paar zerstoßene Körner Beerenpfeffer dazu geben und alles mit den Shrimps mischen.
    3. Das altbackene Ciabatta in grobe Stücke rupfen und in der Garnelenpfanne knusprig braten.
    4. Den Granatapfel aufschneiden und die Kerne heraus klopfen.
    5. Auf einem großen Holzbrett nun die äußeren knackigen Blätter des Roma Salates verteilen und den Shrimpsalat darin verteilen. Granatapfelkerne und Croutons darüber geben und servieren.



    Cocktailshrimp Salat - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 21.12.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 368 (88)
    Eiweiß 15,6 g
    Kohlenhydrate 2,8 g
    Fett 1,4 g


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