Victoriaseebarschfilet (grätenfrei) auf Lauchbett mit Bratkartoffelwürfelchen - Rezept durch rezeptemaus
Hier ist es Victoriaseebarschfilet (grätenfrei) auf Lauchbett mit Bratkartoffelwürfelchen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von rezeptemaus geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Victoriaseebarschfilet (grätenfrei) auf Lauchbett mit Bratkartoffelwürfelchen - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 600 gr. | Victoriabarschfilet, 2 Stück |
| 1 | Zitrone unbehandelt |
| Haferflocken, Salz | |
| 3 | Lauchstangen |
| Salz, Pfeffer, Muskat, Stich Butter | |
| Bratkartoffelwürfel | |
| 6 | mittelgroße Kartoffeln |
| Salz, Pfeffer, Paprika süß und scharf, Pulver |
ZUBEREITUNG Victoriaseebarschfilet (grätenfrei) auf Lauchbett mit Bratkartoffelwürfelchen - Rezept
- Fisch säubern mit Zitronensaft kräftig einreiben, salzen und in Haferflocken wälzen und für 1 Stunde eingepackt im Kühlschrank ruhen lassen.
- Lauch in Rringe schneiden und waschen. Abgetropft in einem Topf geben. Mit 100 Ml Gemüsebrühe auffüllen. Mehr nicht (Lauch zieht Wasser) Mit Salz, Pfeffer, Muskat und Stich Butter würzen. Langsam einköcheln. Sollte noch Biss haben.
- Kartoffel in heißem Fett knusprig braten, Salzen, Pfeffern, mit Paprikapulver bestäuben
- Fisch bei mittlerer Hitze beidseitig braten
- Auf vorgeheizte Teller servieren. Guten Appetit
- Tip: Wer möchte kann noch knusprige Schinkenwürfel über den Fisch geben.
Victoriaseebarschfilet (grätenfrei) auf Lauchbett mit Bratkartoffelwürfelchen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 05.02.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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