Serviettenknödel herzhaft - Rezept By tienshane

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    Hier ist es Serviettenknödel herzhaft - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von tienshane geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Serviettenknödel herzhaft - Rezept


    Serviettenknödel herzhaft - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    5 Brötchen alt
    5 Scheiben Toast
    2 Eier
    400 ml Milch
    20 ml Sahne
    Speck gewürfelt nach geschmack
    1 mittelgroße Zwiebel gewürfelt
    2 kleine Chillischoten aus dem Glas
    Tomatengewürzsalz z.B. von Lidl
    Paprika edelsüß
    50 g Butter oder Margarine
    Muskat


    ZUBEREITUNG Serviettenknödel herzhaft - Rezept


    1. Brötchen in Würfel schneiden, in eine große Schüssel geben.Toastscheiben ebenfalls in Würfel schneiden dazu geben.Milch erwärmenButter oder Margarine zur Milch geben, schmelzen lassen.
    2. Zwiebel fein würfelnChillischoten fein HackenZusammen mit dem Speck zu den Brötchen geben.Eier aufschlagen, ebenfalls zu den Brotwürfeln geben.
    3. Die warme Milch mit der Margarine drüber gießen.Jetzt alles gut verkneten, mit Paprika und Tomatengewürzsalz gut würzen mit Muskat abschmecken. Etwa 10-15 Minuten ziehen lassen.Frischhaltefolien auslegen, die Masse darauf verteilen, zusammendrehen.Dann in Alufolie einwickeln. Diese Rollen in leicht kochendes Wasser geben, etwa 10 Minuten leicht köcheln lassen, danach weitere 15 Minuten ziehen lassen.
    4. Die Rollen aus dem Wasser nehmen, abkühlen lassen, auspacken, in etwa 1cm breite Scheiben schneiden, servieren! Man kann die fertigen Knödel auch einfrieren, oder in einer Pfanne braten, womit dann aus den Serviettenknödeln meine Brattaler werden.Wir legen die aber auch gern als Beilage auf den heißen Stein!



    Serviettenknödel herzhaft - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 31.12.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 251 (60)
    Eiweiß 3,3 g
    Kohlenhydrate 4,7 g
    Fett 3,0 g


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