Schnelle bunte Nudelsoße - Rezept durch extrawurst
Hier ist es Schnelle bunte Nudelsoße - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von extrawurst geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Schnelle bunte Nudelsoße - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 gr. | Spaghetti |
| 5 Stk. | Champignons braun |
| 3 | Frühlingszwiebeln |
| 0,5 | Paprika rot |
| 0,5 | Zucchini - war sehr groß drum nur die Hälfte |
| 1 | Knoblauchzehe gehackt |
| 0,25 Liter | Gemüsebrühe |
| 0,25 Liter | Sahne |
| 150 gr. | Schwarzwälder Schinken in feine Streifen geschnitten |
| Salz, Pfeffer weiß, Oregano getrocknet, Chilliflocken |
Vorbereitung für Schnelle bunte Nudelsoße - Rezept
- Champignons putzen, halbieren und in Scheiben schneiden. Paprika und Zucchini würfeln. Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden.
- In einer beschichteten Pfanne die Zwiebeln mit dem Schinken anbraten. Pilze, Paprika und Zucchini dazugeben. Alles ca. 5 Minuten brutzeln. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und der Sahne verfeinern. Gewürze dazugeben und zugedeckt bei reduzierter Hitze weitere 5 Minuten einköcheln. Vorsicht mit dem Salz! Gemüsebrühe und Schinken geben auch etwas Aroma dazu.
- Spaghetti al dente kochen und mit der Soße übergießen. Evtl. mit Petersilie garnieren.
Schnelle bunte Nudelsoße - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 26.02.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1096 (262) |
| Eiweiß | 7,3 g |
| Kohlenhydrate | 35,9 g |
| Fett | 9,8 g |
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