Sauerkrauteintopf mit Seelachs - Rezept geschrieben von sTinsche
Folgendes ist Sauerkrauteintopf mit Seelachs - Rezept. Dieses Rezept von sTinsche geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Sauerkrauteintopf mit Seelachs - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 | Zwiebel rot |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 1 EL | Rapsöl |
| 200 g | Sauerkraut abgetropft frisch |
| 1 | Paprikaschote gelb |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 300 ml | Gemüsebrühe |
| 1 TL | Kümmel |
| 1 TL | Knoblauchpfeffer aus meinem KB |
| 1 TL | Gewürzsalz aus meinem KB |
| 1 TL | Senfsaat schwarz |
| 1 Stk. | Muskatblüte |
| 3 | Wacholderbeeren |
| 2 | Lorbeerblätter |
| 1 Prise | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| Telly-Cherry-Pfeffer | |
| 200 g | Seelachs Filet |
| Saure Sahne 10 % Fett | |
| Petersilie |
ZUBEREITUNG Sauerkrauteintopf mit Seelachs - Rezept
- Zwiebel und Knoblauch schälen, Zwiebel würfeln und Knoblauch pressen!Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebel und Knoblauch anrösten!Dann Tomatenmark mitrösten und Sauerkraut dazugeben!5 Minuten braten!
- Dann Paprikaa putzen, waschen, würfeln und auch zum Sauerkraut geben. Mit Gemüsebrühe ablöschen!Gewürze und Kräuter dazugeben, Deckel drauf und ca. 10 Minuten garen!
- Fischfilet würfeln und zum Schluss zum Sauerkrauttopf geben und bei niedrigster Hitze 5 Minuten garziehen!Mit Pfeffer abschmecken.Wacholderbeeren, Lorbeerblatt entfernen!
- Eintpf auf 2 Teller verteilen, mit saurer Sahne toppen und mit schwarzer Senfsaat und Petersilie bestreuen! Servieren!
Sauerkrauteintopf mit Seelachs - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.09.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 326 (78) |
| Eiweiß | 6,4 g |
| Kohlenhydrate | 1,8 g |
| Fett | 4,8 g |
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