Mayonnaise selber machen Rezept geschrieben von pralinenregine
Folgendes ist Mayonnaise selber machen Rezept. Dieses Rezept von pralinenregine geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Mayonnaise selber machen Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 | Ei, Zimmertemperatur |
| 1 Esslöffel | Essig |
| 0,25 Liter | Öl, neutrales |
| 1 Teelöffel | Senf mittelscharf |
| 0,5 Teelöffel | Salz |
| 1 Prise | Zucker |
| 1 | Stabmixer |
| 1 | hohes, schmales Gefäß |
Vorbereitung für Mayonnaise selber machen Rezept
- Das ist eine schnelle und sichere Herstellung von Mayonnaise. Und schmecken tut sie auch.
- Alle Zutaten in der oben angegebenen Reihenfolge in ein hohes schmales Gefäß geben.
- Stabmixer in das Gefäß eintauchen, anschalten und mehrere Male rauf und runter bewegen.So nach 5-6 mal hat die Mayonnaise die richtige Konsistenz.
- Diesmal habe ich Sherryessig verarbeitet, gab der Mayonnaise eine leichte gelbe Farbe.
- Anmerkung: Ich persönlich verlängere die Mayonnaise gerne mit einem Becher Naturjoghurt oder saurer Sahne. So habe ich mehr Menge und die Mayo ist nicht ganz so fett. Schmeckt oberlecker.
Mayonnaise selber machen Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.03.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 142 (34) |
| Eiweiß | 0,7 g |
| Kohlenhydrate | 5,7 g |
| Fett | 0,4 g |
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