Lauchsuppe mit Pastinakenwürfeln - Rezept durch lilly-sue
Folgendes ist Lauchsuppe mit Pastinakenwürfeln - Rezept. Dieses Rezept von lilly-sue geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Lauchsuppe mit Pastinakenwürfeln - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 3 | Lauchstange |
| 150 Gramm | Pastinake frisch |
| 2 TL | Butter |
| 2 TL | Mehl |
| 1 Liter | Bio-Gemüsebrühe |
| 150 ml | Hafer-Cuisine |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| 2 | Kartoffeln gekocht |
ZUBEREITUNG Lauchsuppe mit Pastinakenwürfeln - Rezept
- Pastinaken klein würfeln.
- Lauch in dünne Scheiben schneiden.
- Pastinkaenwürfel mit 1 TL Butter andünsten.
- Lauch mit 1 TL in einem extra Topf andünsten. Mit Mehl bestäuben und mit der Gemüsebrühe ablöschen. Mindestens 12 min köcheln.
- Hafer-Cuisine und Pfeffer zur Suppe geben.
- Auf den Teller anrichten und die Pastinakenwürfel darüberstreuen.
- Da mir die Suppe zu dünn war, habe ich 2 Kartoffeln vom Vortag zerdrückt und unter die Suppe gehoben. Zum Glück waren sie mehlig kochend.
Lauchsuppe mit Pastinakenwürfeln - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.01.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 175 (42) |
| Eiweiß | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 3,1 g |
| Fett | 3,0 g |
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