Ingver Parfait - Rezept geschrieben von semmeltechniker
Hier ist es Ingver Parfait - Rezept. Dieses Rezept von semmeltechniker geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Ingver Parfait - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 150 gramm | Zucker |
| 6 | Eigelb |
| 2 esl | Waldhonig |
| 5 | Eiweiß |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 250 gramm | Sahne |
| 1 Glas | Ingvermarmelade |
| Calvados nach geschmack |
ZUBEREITUNG Ingver Parfait - Rezept
- vorbereiten: sahne sreif schlagen, eiweiß mit 75 gramm zucker steif schlagen beides kalt stelleningvermarmelade mit calvados verrührenzubereiten: eigelb mit dem restlichen zucker salz vanillezucker und honig auf dem wasserbad zur rose ziehen, vom feur nehmen und das ingvergemisch unterrühren danach die sahne und das eiweiß unterheben und in die eismaschine geben und gefrieren. auf einem schkoladenspiegel anrichten und ein stück schokoladenkuchen dazu reichen und garnieren
Ingver Parfait - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.12.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1436 (343) |
| Eiweiß | 1,4 g |
| Kohlenhydrate | 40,9 g |
| Fett | 19,3 g |
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