Haselnusskuchen mit Zitrone-Gurke-Minze-Crème (Blick in Trettls Topf) durch Grill den Profi
Hier ist es Haselnusskuchen mit Zitrone-Gurke-Minze-Crème (Blick in Trettls Topf). Dieses leckere Rezept wird von Grill den Profi geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Haselnusskuchen mit Zitrone-Gurke-Minze-Crème (Blick in Trettls Topf)
Zutaten für 3 Personen
| Kastenform, Kantenlänge 20 cm | |
| Zucker | |
| Butter für die Form | |
| Salz | |
| 150 g | Butter |
| 100 g | Zucker |
| 3 Stk. | Eier |
| 1 Stk. | Vanilleschote |
| 0,5 Stk. | Bio-Zitrone |
| 150 g | Mehl |
| 1 EL | Backpulver |
| 2 Stk. | Schlangengurke |
| 50 g | Tapiokaperlen grün |
| 0,5 Stk. | Zitrone |
| 1 Stk. | Minzzweig |
| 100 g | Sahnejoghurt |
| 100 g | Crème fraîche |
| 1 Stk. | Bio-Limette |
| 1 Stk. | Bio-Zitrone |
| 1 Handvoll | Eiswürfel |
| 50 ml | Gin |
| 50 g | Piemonteser Haselnüsse |
Vorbereitung für Haselnusskuchen mit Zitrone-Gurke-Minze-Crème (Blick in Trettls Topf)
- Wir haben Roland Trettl über die Schulter geschaut
- Butter in der Küchenmaschine oder mit dem Handrührer schaumig aufschlagen. 100 g Zucker dazugeben. Die Eier trennen und das Eiklar mit einer Prise Salz aufschlagen. Die Eigelb zur Butter geben und weiter aufschlagen. Eine Vanilleschote auskratzen und Abrieb einer halben Zitrone mit dazugeben. Backpulver und Mehl einsieben und final den Eischnee unterheben.
- Die Form innen buttern, die Masse reinfüllen und bei 200 Grad ca. 15 Minuten backen. Stäbchenprobe!
- 10 cm Gurke fein würfeln, den Rest entsaften.
- Die Tapiokaperlen in heißem Wasser mit 3 EL Zucker aufkochen. Wenn die Tapiokaperlen gequollen sind, abgießen.
- Das Gurkenwasser mit Abrieb der Biolimette aromatisieren. Saft einer halben Limette und fein gehackte Minze dazu geben. Eis dazu geben. Gin dazu geben und final mit Zitronensaft abschmecken.
- Die abgetropften Tapioka mit Crème fraîche und Sahnejoghurt vermengen.
- Die Haselnüsse reiben. Aus der Kuchenmitte drei Kreise ausstechen.
- In einer tiefen Schale jeweils ein rundes Küchlein anrichten. Die Crème daneben setzen und mit den geriebenen Haselnüssen bestreuen. In einem kleinen Glas je einen Löffel der gehackten Gurke geben, mit dem eiskalten Gurkengin übergießen und dazu servieren.
Haselnusskuchen mit Zitrone-Gurke-Minze-Crème (Blick in Trettls Topf) - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.10.2017 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1620 (387) |
| Eiweiß | 3,4 g |
| Kohlenhydrate | 33,3 g |
| Fett | 24,6 g |
Das war Haselnusskuchen mit Zitrone-Gurke-Minze-Crème (Blick in Trettls Topf). Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Haselnusskuchen mit Zitrone-Gurke-Minze-Crème (Blick in Trettls Topf)" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Haselnusskuchen mit Zitrone-Gurke-Minze-Crème (Blick in Trettls Topf) Durch Grill den Profi finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Haselnusskuchen mit Zitrone-Gurke-Minze-Crème (Blick in Trettls Topf) Durch Grill den Profi mit der URL-Adresse: https://hjkkoch-gesundheitsprodukte.blogspot.com/2018/11/haselnusskuchen-mit-zitrone-gurke-minze.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.