Spanisches Knoblauch-Huhn - Rezept von mimi
Hier ist es Spanisches Knoblauch-Huhn - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von mimi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Spanisches Knoblauch-Huhn - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 | Poularde frisch ohne Haut |
| 5 Esslöffel | Olivenöl |
| 1 kleine | Knolle Knoblauch geschält |
| und gescheibelt | |
| 2 | Chilischoten entkernt und in Scheibchen |
| Salz, Pfeffer | |
| 1 Bund | Petersilie gehackt |
| 125 ml | Weißwein trocken |
ZUBEREITUNG Spanisches Knoblauch-Huhn - Rezept
- Poularde in acht Stücke teilen. In einem Bräter das Öl erhitzen , das Fleisch rundum anbraten. Wenn es goldbraun ist, aus dem Topf nehmen. Knoblauch und Chili im Bratfett zwei Minuten dünsten. DasFleisch wieder reingeben und unter öfterem Wenden etwa 10 Minuten schmoren. Nun salzen, pfeffern, mit Petersilie bestreuen, den Wein angießen und mit Deckel bei milder Hitze 20 Minuten
- zu Ende garen. Dazu gibt es Stangenweißbrot.
Spanisches Knoblauch-Huhn - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.08.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1838 (439) |
| Eiweiß | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 0,8 g |
| Fett | 45,5 g |
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