Soßen, etc.: BBQ Dipp (süßlich) - Rezept Gesendet von border

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    Hier ist es Soßen, etc.: BBQ Dipp (süßlich) - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von border geschrieben und kann für 90 Portionen serviert werden.



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    Soßen, etc.: BBQ Dipp (süßlich) - Rezept


    Zutaten für 90 Personen
    240 gr. Tomatenketchup
    300 gr. Rohrzucker
    150 gr. Zwiebel
    90 gr. Weißweinessig
    20 gr. Salz
    25 gr. Knoblauch - Pfeffer
    8 gr. Worcestersoße
    20 gr. Senfkörner gelb


    ZUBEREITUNG Soßen, etc.: BBQ Dipp (süßlich) - Rezept


    1. Alle Zutaten (bis auf den braunen Zucker) im Kochtopf verrühren und LANGSAM unter ständigem Umrühren zum Kochen bringen (Achtung! Nicht anbrennen lassen). Und zwar so lange, bis alle Zwiebeln restlos zerkocht sind. Dann etappenweise den braunen Zucker hinzugeben und schmelzen lassen. Noch einmal kurz aufkochen lassen und dann am besten im kalten Wasserbad, später auch im Kühlschrank, erkalten lassen um eine optimale Bindung/Konsistenz zu erreichen. Fertig!



    Soßen, etc.: BBQ Dipp (süßlich) - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 01.08.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 833 (199)
    Eiweiß 1,5 g
    Kohlenhydrate 45,0 g
    Fett 0,8 g


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