Rhabarberkuchen aus Rührteig mit Baiserhaube - Rezept durch irsima60
Hier ist es Rhabarberkuchen aus Rührteig mit Baiserhaube - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von irsima60 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Rhabarberkuchen aus Rührteig mit Baiserhaube - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 2 | Eier |
| 2 | Eigelb |
| 175 g | Zucker |
| 125 g | Butter oder Margarine |
| 150 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 3 EL | Sahne |
| 250 g | Rhabarber |
| 2 | Eiweiß |
| 100 g | Zucker |
Vorbereitung für Rhabarberkuchen aus Rührteig mit Baiserhaube - Rezept
- den rhabarber waschen, putzen und in stücke schneiden.......den ofen auf 160° umluft vorheizen....eine Springform - meine hatte einen durchmesser von 18 cm - einfetten und mit paniermehl ausstreuen.
- aus den ersten 7 zutaten einen rührteig herstellen...in die vorbereitete form füllen.
- den rhabarber darauf gleichmäßig verteilen, er sinkt beim backen ein.
- im ofen auf der mittleren schiene ca 25 min. backen.....in der zwischenzeit das eiweiß zu festem schnee schlagen und dabei den zucker einrieseln lassen.
- die masse auf dem kuchen verteilen und weitere 20 - 25 min backen
- der kuchen hatte keine chance richtig abzukühlen.....das erste stück hab ich gleich warm verschlungen......hmmmm war das lecker.
Rhabarberkuchen aus Rührteig mit Baiserhaube - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.04.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1050 (251) |
| Eiweiß | 2,5 g |
| Kohlenhydrate | 51,7 g |
| Fett | 3,4 g |
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