Oma's Lauchgemüse - Rezept By tigerlilly63

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  • Oma's Lauchgemüse - Rezept geschrieben von tigerlilly63

    Folgendes ist Oma's Lauchgemüse - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von tigerlilly63 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



    Bilder für Oma's Lauchgemüse - Rezept


    Oma's Lauchgemüse - Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    2 Stangen Lauch/Porree
    25 g Butter
    25 g Mehl
    100 ml kalte Milch
    200 ml Gemüsesud
    2 TL Gemüsebrühepulver
    Salz, Pfeffer
    etwas frisch geriebene Muskatnuss
    50 ml Kochsahne


    Vorbereitung für Oma's Lauchgemüse - Rezept


    1. Den Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Auf ein Sieb geben, noch mal durchwaschen und abtropfen lassen.
    2. Wasser in einem entsprechend großen Topf zum Kochen bringen, den vorbereiteten Lauch hineingeben und ca. 3-5 Minuten köcheln lassen. Abgießen, den Sud dabei auffangen.
    3. Die Butter in einer Pfanne schmelzen lassen und das Mehl mit einem Schneebesen einrühren, mit kalter Milch ablöschen und den Gemüsesud dazugeben. Das Gemüsebrühepulver dazugeben, salzen und pfeffern und unter Rühren dicklich einkochen lassen.
    4. Den Lauch dazugeben, mit geriebener Muskatnuss abschmecken und die Sahne unterrühren.
    5. Schmeckt gut zu Fleischpflanzerl, Schnitzel oder gebratenem Seelachs.



    Oma's Lauchgemüse - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 12.02.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 891 (213)
    Eiweiß 4,0 g
    Kohlenhydrate 15,4 g
    Fett 15,1 g


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