Matjes-Happen in Öl Rezept von moni26
Folgendes ist Matjes-Happen in Öl Rezept. Dieses Rezept von moni26 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Matjes-Happen in Öl Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 300 gr. | Matjesfilets-Natur |
| 1 | Zwiebel |
| St. | Lorbeerblätter |
| 1 Teel. | Pfefferkörner bunt - ganz |
| 1 Teel. | Pimentkörner - ganz |
| 1 Teel. | Korianderkörnchen - ganz |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 2 Teel. | mittelscharfen Senf |
| 1 Tasse | Öl |
| 3 St. | Chilischoten |
Vorbereitung für Matjes-Happen in Öl Rezept
- Die Matjesfilets in mundgerechte Stücke schneiden,Zwiebel in Scheiben schneiden
- 1. Lage: Matjesstücke in eine Schüssel legen, mit Senf bestreichen, darauf einige Gewürzkörner, Zwiebelringe und Lorbeerblätter
- 2. Lage: genauso wie bei 1. Lage verfahren
- Diese Schichten wiederholen, bis alle Matjesstücke verteilt sind.Zwischen die Schichten die Chilischoten verteilen.
- Zum Schluß soviel Öl darübergießen, daß der Matjes total bedeckt ist.
- Wer es mag, kann auch 2-3 Knoblauchzehen dazwischen legen. Diese Happen etwa 2-3 Tage ziehen lassen. Dazu passen Pellkartoffeln oder Brot
Matjes-Happen in Öl Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.12.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 3701 (884) |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | 100,0 g |
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