Maronencremesuppe mit Schwarzwurzel - Rezept durch sequenzer
Hier ist es Maronencremesuppe mit Schwarzwurzel - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von sequenzer geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Maronencremesuppe mit Schwarzwurzel - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 200 Gramm | Maronen vorgekocht |
| 1 kg | Kartoffeln |
| Milch | |
| 50 Gramm | Schwarzwurzel frisch |
| Muskatblüte | |
| Vanille | |
| Salz | |
| Reisessig | |
| 5 Gramm | Backmalz |
ZUBEREITUNG Maronencremesuppe mit Schwarzwurzel - Rezept
- Dieses Gericht ist Dieter von Test00 gewidmet, hat er doch ebenso Spaß mit Sous Vide und anderen Kochtechniken wie ich.Ich will hier demonstrieren,wie extrem glatte Kartoffelsuppen gemacht werden. Hier eine Ableitung mit Maronen.
- Schwarzwurzeln schälen (Gummihandschuhe!) und raspeln. Salzen.
- Maronen in der Maschine feinst pürieren.
- Kartoffeln schälen, als Salzkartoffeln zubereiten. In der Maschine auch feinst pürieren, bis eine tapetenkleisterähnliche Masse entsteht. Mit dem Backmalz vermengen ( Immer 5% der Kartoffelmasse)In einen Zipbeutel geben und bei 52°C 30 Minuten garen. Der Schleim verschwindet und wird in andere Zuckerarten umgewandelt.
- Kartoffelmasse, Maronen, Macis, Vanille und Milch in einen Topf geben und aufkochen.Die Menge der Milch hängt von der gewünschten Konsistenz ab. Menge der Gewürze vom eigenen Geschmack.
- Schwarzwurzel ausdrücken und braun frittieren.
Maronencremesuppe mit Schwarzwurzel - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | schwer |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.12.2017 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 385 (92) |
| Eiweiß | 2,1 g |
| Kohlenhydrate | 19,6 g |
| Fett | 0,3 g |
Das war Maronencremesuppe mit Schwarzwurzel - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Maronencremesuppe mit Schwarzwurzel - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Maronencremesuppe mit Schwarzwurzel - Rezept von sequenzer finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Maronencremesuppe mit Schwarzwurzel - Rezept von sequenzer mit der URL-Adresse: https://hjkkoch-gesundheitsprodukte.blogspot.com/2018/10/maronencremesuppe-mit-schwarzwurzel.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.