Linsengericht mit viel Gemüse - Rezept By mimi

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    Hier ist es Linsengericht mit viel Gemüse - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von mimi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Linsengericht mit viel Gemüse - Rezept


    Linsengericht mit viel Gemüse - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    250 g Linsen
    1 Esslöffel Speck fett gewürfelt
    1 Esslöffel Speck durchw. gewürfelt
    2 Möhren
    2 Kartoffeln
    1 Stückchen von einem Kohlrabi
    1 Lauchstange
    Pfeffer aus der Mühle schwarz
    Salz
    2 Esslöffel Rotwein-Essig
    Petersilie gehackt


    Vorbereitung für Linsengericht mit viel Gemüse - Rezept


    1. Die Linsen in ein Sieb geben, abbrausen und in einem großen Topf gut mit Wasser bedecktüber Nacht einweichen.
    2. Am Folgetag mit dem Einweichwasser und Speckschwarten zum Kochen bringen und etwa 30 Minuten garen.Während dieser Zeit die Gemüse und Kartoffeln vorbereiten und in Würfel/Scheiben schneiden.
    3. In einer kleinen Pfanne den Speck auslassen, die Gemüse sehr kurz darin anschwitzen, dannalles zu den Linsen geben und das Linsengericht weitere 20 Minuten bei milder Hitze köchelnlassen.
    4. Mit Pfeffer, Salz und Essig abschmecken, mit gehackter Petersilie bestreuen und mit Würstchen nach Wahl servieren.
    5. Das "Linsengericht" spielt schon in der Bibel eine Rolle - es handelt sich wohl um ein sehr sehraltes Rezept, weshalb auch niemand behaupten kann, es sei "sein eigenes Rezept" **grins**



    Linsengericht mit viel Gemüse - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 22.08.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1092 (261)
    Eiweiß 19,7 g
    Kohlenhydrate 41,2 g
    Fett 1,2 g


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