Lauch-Creme-Suppe mit Wildkräuter - Rezept Durch flower-child

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    Folgendes ist Lauch-Creme-Suppe mit Wildkräuter - Rezept. Dieses Rezept von flower-child geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Lauch-Creme-Suppe mit Wildkräuter - Rezept


    Lauch-Creme-Suppe mit Wildkräuter - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    1 Stange Lauch
    2 Knoblauchzehen
    750 ml Wasser
    2 EL Soja Cooking Creme
    Kräuter:
    2 Blatt Giersch
    1 Blatt Beinwell
    8 Blatt Gundermann
    Gewürze:
    1 EL Tello Fein - Gemüsebrühe
    1 TL Guarkernmehl
    Koriander gem.
    Kreuzkümmel gem.
    Salz
    Rapsöl


    ZUBEREITUNG Lauch-Creme-Suppe mit Wildkräuter - Rezept


    1. Lauch der Länge nach halbieren. Zum Waschen auffächern. Erst zum Schneiden den Wurzelansatz entfernen. In Steifen schneiden. Knoblauch schälen und in Würfel schneiden.
    2. Lauch und Knoblauch andünsten. Wasser angießen und Tello Fein und Soja Cooking Creme dazu. Das Ganze pürieren. Mit Guarkernmehl wird sie Suppe cremig!
    3. Wildkräuter waschen, Stiele entfernen und klein schneiden. Kurz vor Garende der Suppe dazu geben und nochmals kurz pürieren. Mit Koriander, Kreuzkümmel und evtl. etwas Salz würzen.
    4. Beilage: Rezept Stangenweißbrot aus meinem KB. Ein Bund Schnittlauch waschen und klein schneiden. Mein Teig war heute zu flüssig, darum ab in die Muffins-Form ;-))))))))))



    Lauch-Creme-Suppe mit Wildkräuter - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 29.06.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) -
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett -


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