Katjas Flammkuchen - Rezept geschrieben von lupina1973
Folgendes ist Katjas Flammkuchen - Rezept. Dieses Rezept von lupina1973 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Katjas Flammkuchen - Rezept
Zutaten für 6 Personen
Hefeteig | |
500 Gramm | Mehl |
1 TL | Salz |
1 TL | Zucker |
1 pck | Trockenhefe |
4 Esslöffel | Öl |
250 ml | Wasser lauwarm |
Belag | |
4 Becher | Crème fraîche |
2 Stück | Eier |
250 Stück | Schinkenwürfel |
450 Stück | Edamer gerieben |
2 stangen | Porree oder 4-5 Zwiebeln |
Salz | |
Pfeffer | |
2 TL | Gemüsebrühe-Pulver |
ZUBEREITUNG Katjas Flammkuchen - Rezept
- Hefeteig herstellen und sehr dünn auf 2 Backblechen ausrollen
- Zwiebeln in Ringe schneiden, glasig braten , abkühlen lassen...mit rest belag zusammenrühren und abschmecken
- auf den Hefeteig verteilen ( ergibt ca 3 Bleche )
- bei 200 grad ca 30 min goldbraun backen
- wer keine Zwiebeln oder Lauch mag kann auch nur Schinkenwürfel nehmen, dann aber 375 - 500 gramm
- alternativ kann man auch wenns schnell gehen soll einen fertig Hefeteig aus dem Kühlregal nehmen. und die Hälfte Belag.
Katjas Flammkuchen - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 21.10.2013 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 1251 (299) |
Eiweiß | 5,7 g |
Kohlenhydrate | 38,7 g |
Fett | 13,4 g |
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