Geschnetzeltes vom Rind Rezept durch Anna-Anita
Folgendes ist Geschnetzeltes vom Rind Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Anna-Anita geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Geschnetzeltes vom Rind Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 600 gr | Rindfleisch falsches Filet |
| 3 große | Zwiebeln |
| 2 | Möhren |
| Bratfett | |
| Salz,Pfeffer ,Paprika, 2Lorbeeblätter | |
| 500 ml | Fleischbrühe |
| 125 ml | Rotwein |
| 1 El | Tomatenmark |
| 1 El | Senf |
| 1 EL | Soßenbinder |
Vorbereitung für Geschnetzeltes vom Rind Rezept
- Das Fleisch in Streifen schneiden .Die Zwiebeln pellen und grob würfeln. Die Möhren ebenfalls schälen und in grobe Würfel schneiden. Die Fleischbrühe und den Rotwein mischen.
- Das Bratfett erhitzen und das Fleisch kräftig anbraten. Die Zwiebelstücke und die Möhren dazugeben und kurz mit anrösten.Tomatenmark und Senf dazugeben. Mit Salz,Pfeffer Lorbeerblätter und Paprika würzen . Mit der Hälfte der Flüssigkeit ablöschen. Den Sud einreduzieren lassen und wieder angießen.
- Das Fleisch im Sud mindestens 60 Min schmoren lassen . Eventuell noch mal Flüssigkeit dazu gießen und den Soßenfond mit Soßenbinder andicken. Nochmal abschmecken und servieren
- Passt zu Spätzle Kartoffeln oder auch Reis und Nudeln. Guten Appetit !
Geschnetzeltes vom Rind Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 25.10.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 129 (31) |
| Eiweiß | 0,6 g |
| Kohlenhydrate | 4,1 g |
| Fett | 0,2 g |
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