Gefüllte Paprikaschoten mit Kartoffeln (Ania Niedeck) - Rezept geschrieben von Das perfekte Promi Dinner
Folgendes ist Gefüllte Paprikaschoten mit Kartoffeln (Ania Niedeck) - Rezept. Dieses Rezept von Das perfekte Promi Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Gefüllte Paprikaschoten mit Kartoffeln (Ania Niedeck) - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 4 Stk. | Paprikaschoten rot |
| 2 Stk. | Zwiebeln |
| 2 Stk. | Knoblauchzehen |
| 500 g | Hackfleisch |
| 1 Stk. | Brötchen |
| 1 Stk. | Ei |
| 1 kg | Kartoffeln |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer |
| 6 EL | Sahne |
| 1 EL | Tomatenmark |
Vorbereitung für Gefüllte Paprikaschoten mit Kartoffeln (Ania Niedeck) - Rezept
- Die Paprikaschoten werden geputzt, gewaschen und geköpft. Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken. Das Hackfleisch in eine Schüssel geben und mit den zerhackten Zwiebeln und dem Knoblauch, einem aufgeweichten Brötchen und einem rohen Ei vermengen.
- Die Masse auf die 4 Paprikaschoten verteilen und diese damit füllen. Der Kopf der Paprikaschote wird jeweils als Deckel verwendet. Die Kartoffeln schälen, vierteln und gar kochen. Die gefüllten Paprikaschoten für 30 Minuten bei 180°C Umluft im Backofen garen.
- Nach Ablauf der 30 Minuten wird der daraus entstandene Sud abgeschöpft, um ihn als Basis für eine Soße zu nutzen. Den Sud in einem Topf erhitzen und Wasser, Sahne und etwas Tomatenmark hinzufügen. Die Soße über die Paprikaschoten geben. Anschließend werden die Paprikaschoten nochmals für 15 Minuten in den Ofen gegeben.
Gefüllte Paprikaschoten mit Kartoffeln (Ania Niedeck) - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 26.02.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 577 (138) |
| Eiweiß | 7,2 g |
| Kohlenhydrate | 9,8 g |
| Fett | 7,7 g |
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