Gebratene Zucchinischeiben mit Tartarska Omacka - Rezept geschrieben von MausVoh
Folgendes ist Gebratene Zucchinischeiben mit Tartarska Omacka - Rezept. Dieses Rezept von MausVoh geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Gebratene Zucchinischeiben mit Tartarska Omacka - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| Gebratene Zucchinischeiben: | |
| 1 | kugelförmige Zucchini 1,2 Kg ( Hier: Aus dem Garten von Maria und Arno ! ) |
| 100 g | Mehl |
| 150 g | Semmelbrösel |
| 2 | Eier |
| 2 EL | Milch |
| 1 Tasse | Sonnenblumenöl |
| Tartarska Omacka: | |
| 1 | Zwiebel ca. 50 g |
| 1 | Gewürzgurke ca. 50 g |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 50 g | Majonaise |
| 1 kräftige Prise | grobes Meersalz aus der Mühle |
| 1 kräftige Prise | bunter Pfeffer aus der Mühle |
| 1 EL | Milch |
| Zum Servieren: | |
| 2 Stängel | Petersilie zum Garnieren |
Vorbereitung für Gebratene Zucchinischeiben mit Tartarska Omacka - Rezept
- Zucchini putzen, waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen, in Scheiben ( ca. 1.5 – 2 cm dick ) schneiden ( hier mit der Brotmaschine ! ) und halbieren. Die Hälfte der halbierten Zucchinischeiben ( 8 Stück ) zuerst in Mehl, dann in verquirlten Eier + Milch und zum Schluss in Semmelbrösel wälzen/wenden. In einer Pfanne Sonnenblumenöl erhitzen und die Zucchinischeibenhälften nacheinander darin von beiden Seiten gold-braun braten, herausnehmen, auf Küchenpapier entfetten und mit groben Meersalz aus der Mühle würzen..
- Zwiebel schälen und sehr fein würfeln. Gewürzgurke sehr fein würfeln. Knoblauch schälen und sehr fein würfeln. Alle Zutaten ( Zwiebelwürfel, Gurkenwürfel, Knoblauchwürfel, Majonaise, grobes Meersalz aus der Mühle und groben Pfeffer aus der Mühle ) in eine Schüssel geben und gut vermengen.
- Gebratene Zucchinischeiben mit Tartaska Omacka und mit Petersilie garniert servieren. Die restlichen Zucchinischeiben ( 4 Stück ) für ein anderes Gericht aufheben.
Gebratene Zucchinischeiben mit Tartarska Omacka - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.09.2017 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 50 (12) |
| Eiweiß | 0,8 g |
| Kohlenhydrate | 1,2 g |
| Fett | 0,4 g |
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