Garnelenpfanne mit Cashewkernen - Rezept durch evelinekochfee
Hier ist es Garnelenpfanne mit Cashewkernen - Rezept. Dieses Rezept von evelinekochfee geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Garnelenpfanne mit Cashewkernen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 2 Stk | Knoblauchzehen gepresst |
| 1 EL | Speisestärke |
| 450 g | Riesengarnelen |
| 1 Stk | Poreestange in Ringen |
| 125 g | Brokkoli in Röschen zerteilt |
| 1 Stk | Paprika |
| 1 Prise Zucker, 4 EL Erdnussöl | |
| Für die Sauce: | |
| 180 ml | Fischfond |
| 1 EL | Speisestärke, 1 Spritzer Chilisauce, 2 TL Sesamöl |
| 1 EL | Reiswein |
| 80 g | ungesalzene Cashewkerne |
Vorbereitung für Garnelenpfanne mit Cashewkernen - Rezept
- Knoblauch, Speisestärke und Zucker in einer Schüssel mischen. Die Garnelen schälen und säubern und in der Stärkemischung wenden.
- Das Öl im Wok erhitzen und Garnelen scharf anbraten, bis die sich rosa färben. Rausnehmen und warm stellen.
- Porree, Brokkoli und Paprika in den Wok geben und ein paar Minuten anbraten.
- Für die Sauce alle Zutaten verrühren und mit den Cashewkernen in den Wok geben. Die Garnelen zufügen und alles ca. 1 Min. kräftig kochen und gleich anrichten. Dazu Reis.
Garnelenpfanne mit Cashewkernen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.02.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 318 (76) |
| Eiweiß | 12,4 g |
| Kohlenhydrate | 3,8 g |
| Fett | 1,0 g |
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