Chop Suey mit Hühnerbrüstchen ... - Rezept von mimi
Folgendes ist Chop Suey mit Hühnerbrüstchen ... - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von mimi geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Chop Suey mit Hühnerbrüstchen ... - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 | Hühnerbrüste - Reste vom Grillhähnchen |
| 1 Esslöffel | Sesamöl |
| 1 | Spitzpaprika grün |
| 7 kl. dünne | Lauchstangen oder 1 große |
| 1 | Tomate |
| 300 ml | Hühnerbrühe |
| einige | Mu-Err-Pilze getrocknet |
| 1 Teelöffel | Speisestärke angerührt |
| 2 Teelöffel | Sojasoße dunkel |
| 1 Teelöffel | Zitronenmarmelade aus meinem Kochbuch |
| 0,5 Teelöffel | Sambal Oelek |
ZUBEREITUNG Chop Suey mit Hühnerbrüstchen ... - Rezept
- Vorbreitung: das Fleisch der Hühnerbrüstchen in grobe Würfel schneiden - die Paprika längs halbieren und die Kerne entfernen, dann waschen und quer in Streifen und den Lauch in Scheibchen schneiden. Die Tomate in 2-cm-Würfel teilen und die Mu-Err-Pilze in lauwarmer Brühe aufquellen lassen.
- Zubereitung: Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin goldgelb anbraten, aus der Pfanne nehmen und mit gewürztem Pfeffer bestreut beiseite stellen.
- Im verbliebenen Öl die Paprika mit dem Lauch kurz andünsten, mit der Hühner-Pilz-Brühe ablöschen und das China-Gewürz zufügen, aufkochen lassen und etwas Speisestärke anrühren, um die Flüssigkeit leicht zu binden. Ohne Deckel etwa 8 Minuten bei milder Hitze köcheln lassen, dabeigelegentlich einmal umrühren.
- Zuletzt die Tomatenwürfel, das beiseite gestellte Fleisch, Sojasoße, Zitronenmarmelade undSambal Oelek einrühren. Noch einmal bis zum Siedepunkt erhitzen, abschmecken und zu einfachem Reis servieren.
Chop Suey mit Hühnerbrüstchen ... - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.12.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 280 (67) |
| Eiweiß | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 0,2 g |
| Fett | 7,3 g |
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